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Ernährungsratgeber

Den speziellen Bedürfnissen einer altersgerechten Ernährung gerecht werden

Sich gesund und ausgewogen zu ernähren ist für jeden Menschen von Bedeutung. Trotzdem ist eine gesunde Kost für Senioren besonders wichtig, da sie eine der wichtigsten Massnahmen darstellt, um gesund zu bleiben und sich wohl zu fühlen. Doch die richtige Ernährung wird mit zunehmendem Alter immer häufiger vernachlässigt. Dies ist vor dem Hintergrund, dass das Einkaufen und Kochen mühsam geworden ist, alleine einfach keine Freude mehr bereitet oder der Geschmacksinn nachlässt, nachvollziehbar.

Home Instead gibt Angehörigen mit diesem Ratgeber einen Leitfaden an die Hand, mit dem Senioren eine gesunde und ausgewogene Ernährung wieder schmackhaft gemacht werden kann. Neben Informationen über wichtige Grundnahrungsmittel im Alter, Warnzeichen für eine mangelhafte Ernährung oder Tipps für ein erfolgreiches Einkaufen und Kochen finden sich im Ratgeber auch Rezepte für Gerichte, die schnell und einfach zubereitet werden können.


Ratgeber "Schnell und gesund kochen"

Mit tollen Rezepten der Schweizer Starköchin Annemarie Wildeisen.

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Gesunde Ernährung im Alter

Senioren tun sich manchmal schwer, allein einzukaufen oder sind überfordert mit der Vielzahl der Produkte. Sie können die Angaben auf der Packung schlecht lesen oder wissen nicht, was es für eine gesunde Ernährung braucht.

Manche fühlen sich in der Küche unsicher oder empfinden das Zubereiten der Mahlzeiten als beschwerlich. Viele Angehörige wollen helfen, sind aber durch eigene berufliche, familiäre oder andere Verpflichtungen oft stark beansprucht.

Kein Wunder, dass das Bewerkstelligen einer gesunden Ernährung für Senioren wie auch für deren Angehörige in purem Stress ausarten kann.

Dieses Handbuch soll Ihnen die Wichtigkeit der Ernährung insbesondere für ältere Menschen aufzeigen. Darüber hinaus möchten wir Ihnen einige Ideen an die Hand geben, wie Sie gesunde Mahlzeiten einfach und schnell zubereiten können. Damit diese auch noch toll schmecken, haben wir die Expertin auf dem Gebiet des genussvollen Kochens hinzugezogen – Frau Annemarie Wildeisen, bekannte Fernsehköchin und Buchautorin. Sie hat uns speziell für die gesunde Ernährung älterer Menschen einige einfache, aber leckere Rezepte zusammengestellt... – Lassen Sie sich überraschen!

 

Inhaltsverzeichnis - "Schnell und gesund kochen"

    -  Vorwort

   -  Gesunde Ernährung im Alter

   -  Weniger Stress

               Gesund kochen unter Zeitdruck – Eine Herausforderung für unterstützende

               Angehörige

   -  Warnzeichen für mangelhafte Ernährung

               10 Indizien dafür, dass ältere Menschen sich falsch ernähren

   -  Sicher einkaufen

               Listen, Ratschläge und andere Einkaufstipps

   -  Was Senioren brauchen

               12 Grundnahrungsmittel, auf die ältere Menschen nicht verzichten sollten

   -  Rezepte für ältere Menschen 

               Schnell, gesund und abwechslungsreich

   -  Die Expertin 

   -  Über Home Instead